Denominazione: Nizza d.o.c.g.
Vitigno: Barbera
Esposizione: sud – sud est
Tipo di terreno: marne argilloso-calcaree, lo scheletro del suolo rivela presenze di gesso, conglomerati ferrosi e una modesta quantità di carbonato di calcio
Altitudine vigneti: 200 m s.l.m.
Densità d’impianto: 5.500 piante per Ha
Vendemmia: selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg
Vinificazione: macerazione a contatto delle bucce con brevi e delicati rimontaggi
Malolattica: 100% svolta
Affinamento: 14 mesi in barriques