Denominazione: Etna Rosso DOC
Tipo di vino: Rosso
Uve: 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Ubicazione dei vigneti: C.da Feudo di Mezzo, Passopisciaro fraz. Castiglione di Sicilia, versante Nord dell'Etna, 650 m sul livello del mare
Età media delle viti: 70-90 anni
Suolo: Lavico, ciottoloso, terrazzato e ricco di minerali
Forma di allevamento: Alberello e spalliera.
Tecnica di vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in botti di rovere (20 HL) per un periodo di 12 mesi
Affinamento in bottiglia: minimo 4 mesi
Grado alcolico: 14% vol
Colore: rosso rubino vivo
Profumi: intensi e complessi, note di frutti rossi e neri, ciliegie e prugne, sentori minerali e lavici
In bocca: elegante ed armonico, fragrante, di bella complessità , supportato trama tannica
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Fresco e armonico, di colore rosso rubino, Feudo di Mezzo esprime la sua complessa struttura in un gusto delicato e in profumi fruttati di notevole intensità, con note di ciliegia e lampone
Nasce dalla vinificazione di uve di Nerello Mascalese. Dopo 12 mesi in botti di rovere (20 HL), il vino completa l’affinamento in bottiglia (almeno 4 mesi).