Denominazione: Etna Rosso DOC
Tipo di vino: Rosso
Uve: 90% Nerello Mascalese , 10% Nerello Cappuccio
Ubicazione dei vigneti: c.da Arcuria, Passopisciaro fraz. Castiglione di Sicilia, sul versante Nord dell'Etna, a 650 m sul livello del mare
Età media delle viti: 70-90 anni
Suolo: lavico, sabbioso, ricco di minerali
Forma di allevamento: alberello e spalliera
Tecnica di vinificazione: fermentazione in vasche in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in botti di rovere (20 HL) per un periodo di 12 mesi
Affinamento in bottiglia: minimo 4 mesi
Grado alcolico: 14% vol
Colore: rosso rubino luminoso
Profumi: elegante, complesso e delicato, sentori di ciliegie e lamponi e note di erbe selvatiche
In bocca: fresco e complesso, di bella consistenza e struttura tannica con sottonote laviche e buona persistenza gustativa
Temperatura di servizio: 16-18 C°
Dalla vinificazione di uve di Nerello Mascalese - tenute a lunga macerazione e a temperatura controllata - dopo 12 mesi in barrique di rovere francese e affinamento in bottiglia per almeno 8 mesi, nasce Arcuria. Un vino rosso fresco e armonico, dal gusto delicato e dal profumo fruttato con note di ciliegia e lampone.