Barbera d'Alba Diego Morra 2016

Denominazione: Barbera d'Alba D.O.C.

Vitigno: Barbera

Ubicazione vigneto: comuni di Verduno, Roddi d’alba, La Morra

Resa per ettaro: 90q. /ettaro

Epoca di raccolta: prima decade di ottobre

Vinificazione: dopo soffice diraspapigiatura la fermentazione tumultuosa avviene in 8-10 giorni con costante controllo delle temperature (max.28-30°C), brevi ma frequenti rimontaggi e svinatura in circa 10-12 giorni. La vinificazione, la fermentazione malolattica e l'affinamento  avvengono in contenitori di acciaio inox in circa 8 mesi.

Caratteristiche organolettiche: massima espressione dei caratteri varietali, il rosso rubino si fonde con le intense note violacee donando la tipica intensità colorante del vino barbera.

L’attenta tecnica di vinificazione esalta al meglio i profumi vinosi che ben presto lasciano spazio ai sentori di frutti rossi maturi e confettura di piccoli frutti.  Fini note floreali completano le sensazioni olfattive. La pienezza gustativa, esaltata dal giusto equilibrio tra la spiccata alcolicità e la tipica acidità completano l’armonia sensoriale.

Abbinamenti: vino di grande corpo e struttura trova la sua massima espressività tra secondi di carne, formaggi stagionati e primi piatti dal sapore intenso.

Formato Bottiglia: 0,75l

La nostra famiglia: siamo viticoltori da 3 generazioni, orgogliosi delle nostre radici e della nostra storia.

Una storia iniziata a metà  ‘900 con il primo fazzoletto di terra.  Oggi, al centro del nostro quotidiano impegno, una proprietà composta da 30 ettari di vigneti distribuiti tra i Comuni di Verduno, La Morra, Roddi, e da 20 ettari di noccioleti.   Domenico, Antonio e  Diego: 3 generazioni, 3 epoche diverse. Proiettati al futuro, ma con un occhio sempre rivolto al passato.

Una storia in continuo divenire, secondo i ritmi della terra e delle generazioni. Alla ricerca di un costante e rinnovato equilibrio tra uomo e natura, dove la sostenibilità gioca un ruolo chiave:  perché i nostri figli, i nostri nipoti e chi dopo di loro verrà possa continuare a godere del nostro territorio e delle sue ricchezze.