Toscana  Pietranera Piaggia 2020 - VINOalToP

Toscana Pietranera Piaggia 2020

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Pitranera IGT Toscana nasce dalla volontà di produrre un vino che rispecchi la piacevolezza e l'eleganza dei nostri terroir.
Di ottima struttura, raffinato e capace di essere un valido complemento alla tradizionale cucina italiana di ogni giorno, Pietranera appaga i palati di coloro che ricercano un vino tipico e autentico della tradizione toscana.
La selezione delle uve e l'attenta vinificazione con lieviti naturali ci permette di ottenere questo prodotto quotidiano in cui abbiamo voluto racchiudere la piacevolezza del vino secondo i dettami dell'Azienda Piaggia, che sono da sempre sinonimo di autenticità e di passione per la terra.

Le uve vengono vinificate in piccoli contenitori per favorire l’ottimale estrazione dei componenti della buccia. La fermentazione è condotta con lieviti naurali nel rispetto del terroir con una permanenza del vino sulle bucce di almeno 18/20 giorni durante i quali vengono effettuate follature e brevissimi rimontaggi. Il vino viene trasferito in piccoli contenitori di legno francese dove svolge la fermentazione malolattica e sosta per almeno 3 mesi, durante i quali, vengono effettuati alcuni travasi per illimpidirlo e renderlo pronto per la messa in bottiglia.

Affinamento Almeno 6 mesi in bottiglia.