Lessona

Sulle sabbie marine che caratterizzano i suoli di Lessona, il Nebbiolo esprime finezza ed eleganza. Antica zona vocata per la produzione di vini di classe.

DOC dal 1976

Zona di produzione: comune di Lessona, in provincia di Biella.

Vitigni: Nebbiolo (Spanna) minimo 85%; Vespolina e Uva Rara, da sole o congiuntamente, max. 15%.

Colore: granato, con sfumature che diventano aranciate con l'invecchiamento.

Profumo: fine ed intenso, con sentori di viola.

Gusto: asciutto e sapido, gradevolmente tannico.

Invecchiamento: minimo 22 mesi, di cui 12 in legno secondo il disciplinare. La tipologia "Riserva" richiede un periodo di invecchiamento più lungo: 46 mesi, di cui 30 in legno.

Temperatura di servizio: 18° - 20°.

Abbinamenti: perfetto l'abbinamento con piatti della tradizione piemontese (bollito, carni, selvaggina, formaggi stagionati, fonduta).