Barbaresco Riserva Asili Prod. del Barbaresco 2014 - VINOalToP

Barbaresco Riserva Asili Prod. del Barbaresco 2014

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Produttori del Barbaresco
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Denominazione: Barbaresco DOCG

Vitigni: Nebbiolo 100%

Formato Bottiglia: 75 cl

Varietà: 100% Nebbiolo

Vigneto: Esposizione Sud-Ovest

Terreno: Argilloso-calcareo con venature sabbiose

Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione di 28 giorni e successivo svolgimento di malolattica

Invecchiamento: 36 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia

Produzione totale: 13.333 bottiglie

 

Riserva "Asili" dei Produttori del Barbaresco è un vino di grande struttura ma di ottima beva, elegante e complesso, affinato in botte per 36 mesi. Il bouquet è composto da sensazioni fruttate, floreali e balsamiche. Il sorso è robusto ed elegante, dai solidi tannini

Tanti produttori associati per un’eccellenza

La Produttori nacque grazie alla lungimiranza di un parroco che raccolse attorno a sè un gruppo di compaesani e fece loro capire come insieme avrebbero potuto fare qualcosa di più grande di quanto avrebbero mai potuto
sognare di fare da soli.

La Cantina

Fondata nel 1958, oggi conta 50 membri con circa 110 ettari di vigneti a Nebbiolo (1/7 della zona d’origine) e controlla gran parte dei «cru» storici della zona. La Produttori del Barbaresco vinifica solamente uva Nebbiolo, producendo un Barbaresco D.O.C.G., da uve provenienti da vigneti diversi nella zona d’origine, ed un Nebbiolo Langhe D.O.C. con l’uva dei medesimi vigneti giudicata meno idonea a produrre un vino da invecchiamento, più semplice e di pronta beva.