Denominazione: Valli Ossolane DOC
Vitigni: 70% Nebbiolo, 20% Croatina, 10% Prünent
Gradazione: 13,5%
Formato Bottiglia: 0.75L
Affinamento: botti di rovere per almeno 10 mesi.
Vinificazione: Vasche di acciaio inox, dove effettua anche la fermentazione malolattica.
Temperatura di servizio: 16/18 °C
CA' D'MATE VALLI OSSOLANE DOC - CANTINE GARRONE
Vino nato dalla selezione delle migliori uve Ossolane, che prende il nome dall’antica cantina in cui viene effettuato l’invecchiamento. Il colore è rosso rubino con riflessi viola. Profumo fruttato, frutta a bacca rossa. In bocca asciutto, sapido, pieno, caldo e strutturato con leggeri tannini.
Noi di Garrone produciamo e commerciamo vino da sempre. Raccogliamo le uve migliori da una sessantina di viticoltori, piccoli e piccolissimi, aderenti all’Associazione Produttori Agricoli Ossolani, e le curiamo pensando al piacere della tua degustazione e ad un consumo conviviale responsabile.
Il nostro maggiore orgoglio è il Prünent, nebbiolo tradizionale dell’Ossola, che vinifichiamo per la maggior parte in purezza. Proviene da vigne in prevalenza antiche, nelle quali albergano, anche, piante centenarie “a piede franco”.
Abbiamo rilanciato la tradizione del vino d’Ossola e l’abbiamo declinata al presente, con una dedizione totale alla qualità, suggellata nel 2009 dalla Denominazione d’Origine. Ora, non resta che degustare il frutto del nostro, appassionato, lavoro.