Denominazione: Chianti classico DOCG
Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Zona Di Produzione: Chianti Classico
Altitudine: 350 - 550 mt.s.l.m.
Tipologia Di Terreno: Scisti e arenarie di galestro e alberese
Sistema Di Allevamento: Cordone speronato e archetto chiantigiano
Profilo Sensoriale: Il colore è rosso rubino intenso, le prime sensazioni olfattive rivelano marcate note fruttate di amarena e frutti di bosco con una aromaticità floreale e speziata di particolare dolcezza. In
Temperatura Di Servizio: 18 - 20 °C
Descrizione: La fermentazione con controllo della temperatura (26 °C) si prolunga per circa 10-14 giorni con rimontaggi all’aria nella prima fase. L’affinamento è effettuato in botte di rovere tradizionale e successivamente in barrique francesi di diverso passaggio.
Abbinamenti Gastronomici: Consigliato per i piatti di carne alla brace, come la tagliata di Chianina o con la cacciagione, come il fagiano ripieno al tartufo; interessante con formaggi stagionati.
Formato: 0,75l
Il Chianti Classico "Etichetta Blu" di Lamole è un vino in grado di affascinare. E’ il vino che, come ama definire la cantina, interpreta il legame e il fascino del territorio del Chianti Classico unendo quel tocco di modernità che lo rende affascinante, coinvolgente, fragrante e avvolgente.
Nasce dai vigneti posti nello splendido panorama di Greve in Chianti, su un autentico terrazzo naturale che gode di un clima unico: colline che degradano e che sono protetti a Nord-Est dal Monte San Michele; una barriera naturale che garantisce protezione dai venti freddi del Nord e che apre le porte alle calde correnti provenienti dal Mar Tirreno. Lamole di Lamole si trova nel cuore dell’area classica del Chianti, tra le province di Firenze e Siena, su terreni ricchi di scheletro e di microelementi che garantiscono una trama minerale davvero interessante al Chianti Classico “Etichetta Blu” di Lamole.