Colli Tortonesi Freisa Braghè Mariotto 2018

Vitigno: Freisa 100%
Esposizione ed altitudine: sud-ovest-est, 250-300 m slm
Caratteristiche del terreno: calcareo argilloso
Vendemmia: inizio ottobre, vendemmia a mano in piccole ceste di legno
Vinificazione: pigiatura, macerazione 8/10 giorni, svinatura e successivo affinamento
Contenuto alcolico: ca. 13-15° % Vol.

Il Colli Tortonesi Freisa DOC Braghè prende corpo dalla vinificazione di uva Freisa in purezza, frutto di viti coltivate sul suolo calcareo argilloso della zona di Braghé. L'età dei vigneti da cui vengono accuratamente selezionate le uve è compresa tra i 10 e i 15 anni. Dopo la vendemmia, eseguita a mano i primi giorni del mese di ottobre, i grappoli vengono trasportati in cantina dove seguono un processo di macerazione sulle bucce. Successivamente il vino affina per alcuni mesi, dopodiché viene imbottigliato. Il risultato è un rosso tipico, un'etichetta con una buona capacità di invecchiamento, per un vino dal sorso amabile e fresco, che si caratterizza per il suo equilibrio e per la sua lunga persistenza. Classico vino molto versatile, da tutto pasto