Croatina Barbaglia 2015 - VINOalToP

Croatina Barbaglia 2015

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Barbaglia
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Denominazione: Colline Novaresi DOC Croatina

Vitigni: 100% Croatina Colline Novaresi

Gradazione: 13,5%

Formato Bottiglia: 0.75L

Affinamento: 12 mesi in Tonneaux di rovere

Vinificazione: Fermentazione in acciaio a 27°, macerazione 10 giorni sulle bucce. Rimontaggi 2-3 volte al giorno

Temperatura di servizio: 18-20 °C

Caratteristiche organolettiche: Rosso granato con riflessi violacei. Intenso, vinoso e fruttato. Asciutto, armonico.

BARBAGLIA ANTICO BORGO DEI CAVALLI

Croatina in purezza, si caratterizza per i suoi ricordi di amarena, mora, tabacco, spezie e tocchi di viola. Al gusto conferma struttura, equilibrio e grande generosità sopratutto grazie ad un finale dove persistono sensazioni fruttate martellate da rintocchi di mineralità ferrosa. Una versione molto convincente di un'uva che spesso viene sottovalutata. Affinamento di botti da 500  litri per un anno.