Etna bianco Ginestra Calcagno 2017 - VINOalToP

Etna bianco Ginestra Calcagno 2017

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Denominazione: Etna Bianco DOC

Tipo di vino: Bianco

Uve: Carricante

Ubicazione dei vigneti: versante est dell'Etna, 850 m sul livello del mare

Età media delle viti: 30-40 anni

Suolo: Lavico, sabbioso, ricco di minerali

Forma di allevamento: Alberello

Tecnica di vinificazione: Macerazione a freddo in vasche di acciaio. Fermentazione a temperatura controllata. Affinamento su fecce fini.

Affinamento: 6/8 mesi in botti di acciaio

Affinamento in bottiglia: minimo 2 mesi

Profumi: delicato e fine, floreale, sentori di frutta, note minerali

In bocca:di bella complessita’, sapido, minerale ,con buona persistenza e intensità.

Grado alcolico: 13,5 % vol.

Colore: giallo paglierino

Temperatura di servizio: 10 -12 C°

Nasce dalla vinificazione di uve di carricante, coltivate in vigneti collocati alle pendici dell’Etna. Affinamento in botti di acciaio e successivamente in bottiglia. Di colore giallo paglierino, con sentori di frutta fresca, ha un gusto persistente e minerale.

Delicato e fine, floreale da fiori bianchi, sentori di frutta a pasta bianca e note minerali