Giàrborina Elio Altare 2012

Denominazione: Langhe doc

Vitigno: Nebbiolo

Zona di produzione: La Morra

Bottiglie prodotte: 1.500 / 2.000 

Età media: una parte del 1948, un’altra parte del 1989

Tipo di terreno: marne argillo sabbiose

Esposizione: sud

Vinificazione: macerazione con le bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 3 / 4  giorni, affinamento in barrique francesi (100% nuove) per 18 mesi

Colore: rosso rubino tendente al granato

Profumo: ampio, rotondo, fresco e balsamico, con cenni di fiori secchi e lampone

Sapore: fresco, sentori di piccoli frutti rossi, lampone, ribes, tannini morbidi, di eccezionale equilibrio e persistenza