Varietale: Nero d'Avola 90% - Cabernet Sauvignon 10%
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Terreno: Terra Nera fino a 500 m. s.l.m.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora
Naso: Bouquet pieno con note di frutti rossi come prugne, gelsi, amarena e mirtillo, che si alternano e fondono a nuance speziate di liquirizia, tabacco, pepe e cacao
Palato: Possente al palato con una struttura complessa, ampia ed avvolgente, dai tannini morbidi e finemente equilibrati
Vinificazione: Il vino affina per 4/6 mesi in acciaio e successivamente per 16-18 mesi in barrique di rovere francese. Completa l'affinamento in bottiglia coricata per circa 12 mesi.
Sui dolci rilievi dell’entroterra trapanese si ritrova questa tipologia di terreno, ricca di sostanze limo-argillose, compatta e resistente alla siccità. Grazie alle sue caratteristiche si configura come habitat ideale per l’allevamento di numerose varietà di vite sia a bacca rossa che a bacca bianca e diviene per noi suolo perfetto per la coltivazione del Syrah e del Nero d’Avola, utilizzato, oltre che in purezza, anche in blend per l’Orestiadi Ludovico, vino dedicato a Ludovico Corrao e fiore all’occhiello della cantina.