Malvasia Istriana Cotar 2007 - VINOalToP
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Malvasia Istriana Cotar 2007

Venditore
Cotar
Prezzo di listino
€29,00
Prezzo scontato
€29,00
Prezzo di listino
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse.

Suolo: Terra rossa e calcare.

Vitigno: Malvasia Istriana

Estensione del vigneto: 1.2 ha. Lavorato in biologico.

Tipo d'impianto: Guyot

Densità media ceppi per ha: 7300

Età media del vigneto: 30 anni

Produzione media per ettaro: 32.0 hl

Vendemmia: Manuale

In cantina

Vinificazione: macerazione sulle bucce per 7 giorni in tini aperti, pressatura manuale con torchio di legno e avvio della fermentazione alcolica spontanea in tini aperti di legno da 15 hl, quindi fine della stessa e fermentazione malolattica in botti di rovere da 20 hl Affinamento sulle fecce fini con battonage per due anni e mezzo negli stessi contenitori. Nessuna chiarifica e filtrazione.

Solforosa totale (SO2): 9.0 mg/l

Bottiglie prodotte: ca. 3000

Caratteristiche

Vino bianco secco di grande ricchezza aromatica, elegante, sapido e di grande tipicità.