Nosiola Fontansanta Foradori 2018 - VINOalToP
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Nosiola Fontansanta Foradori 2018

Venditore
Foradori
Prezzo di listino
€30,00
Prezzo scontato
€30,00
Prezzo di listino
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse.

Suolo: Argilloso calcareo dolomitico

Vitigno: Nosiola

Estensione del vigneto: 2.0 ha. Lavorato in biodinamica.

Tipo d'impianto: Pergola trentina e Guyot

Densità media ceppi per ha: 4500

Età media del vigneto: 25 anni

Produzione media per ettaro: 35.0

Vendemmia: Manuale a inizio ottobre

In cantina

Vinificazione: Diraspatura delicata senza pigiatura. Fermentazione spontanea e affinamento a contatto con le bucce in tinajas (anfore) dai 350 ai 450 litri per 9 mesi. Assemblaggio e decantazione in vasche di cemento dai 15 ai 40 hl fino all’imbottigliamento.

Solforosa totale (SO2): 24.0 mg/l

Bottiglie prodotte: ca. 10000

Caratteristiche

Vino bianco macerato dal naso vegetale e iodato, dalla bocca austera e di grande sapidità e dal finale lungo

Abbinamenti

Zuppe invernali, risotto alla zucca e acciughe, coniglio con patate al forno

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