“PIANE” Vino Rosso
L’uva Croatina, da molti sottovalutata, raggiunge a Boca ottimi livelli di qualità. Questa considerazione ci ha spinti a selezionare le migliori uve di questa varietà, provenienti dai vecchi vigneti (100 anni) situati nelle posizioni storiche di Montalbano, Traversagna e Santuario. La Croatina , ricca di tannini, si addolcisce nei tonneauxe nelle grandi botti per due anni. Aromi di bacche scure, ciliegia, tabacco e frutto maturo si riuniscono in bocca a una pienezza sapida. Prende il nome dell’azienda e vuole essere il nostro contributo a rivalutare un’uva sempre presente e poco considerata.
Potenziale di maturazione 5-10 anni. Grado alc. 13.0-14.0% Vol.
