Terrano Cotar 2011 - VINOalToP
Terrano Cotar 2011 - VINOalToP
  • Carica l'immagine nel visualizzatore di Gallery, Terrano Cotar 2011 - VINOalToP
  • Carica l'immagine nel visualizzatore di Gallery, Terrano Cotar 2011 - VINOalToP

Terrano Cotar 2011

Venditore
Cotar
Prezzo di listino
€24,00
Prezzo scontato
€24,00
Prezzo di listino
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse.

Terroir, lavoro nel vigneto e vendemmia

Suolo: Terra rossa e calcare.

Vitigno: Terrano (Refosco)

Estensione del vigneto: 1.5 ha. Lavorato in biologico.

Tipo d'impianto: Guyot

Densità media ceppi per ha: 7400

Età media del vigneto: 27 anni

Produzione media per ettaro: 32.0 hl

Vendemmia: Manuale tardiva

In cantina

Vinificazione: diraspatura completa, inizio fermentazione alcolica spontanea e macerazione per 10 giorni in tini di legno aperti, quindi fine della stessa e fermentazione malolattica in botti di rovere da 15 hl. Affinamento per più di 40 mesi negli stesse sulle fecce fini e 4 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione.

Solforosa totale (SO2): 20.0 mg/l

Bottiglie prodotte: ca. 4000

Caratteristiche

Vino rosso vinoso, rude, di media struttura, sapido, nervoso, molto tipico.

Abbinamenti

Salumi di grande struttura, capra con fagioli.