Suolo: Argilloso medio impasto.
Vitigno: Trebbiano d’Abruzzo
Estensione del vigneto: 3.0 ha. Lavorato in biologico e biodinamico.
Tipo d'impianto: Filare e Tendone
Densità media ceppi per ha: 1000
Età media del vigneto: 30 anni
Produzione media per ettaro: 85.0 hl
Vendemmia: Manuale con selezione dei grappoli.
In cantina
Vinificazione: Pigiatura con i piedi su vasca di legno, fermentazione spontanea in vasca di cemento vetrificato e affinamento in bottiglia. Nessuna filtrazione.
Solforosa totale (SO2): 48.0 mg/l
Bottiglie prodotte: ca. 25000
Caratteristiche
Vino bianco secco, floreale, fruttato, dalla bocca sapida e piena.
Abbinamenti
Piatti a base di pesce, minestroni, paste con verdure e spaghetti al pomodoro, bigoli con tartufo nero e fonduta di formaggi.