Vitigni: Nebbiolo, barbera, croatina, vespolina, e slarina.
Gradazione: 13%
Formato Bottiglia: 0.75L
Vigneto: le vigne sono poste sulla sommità collinare di San Gaudenzio e Monte tra 280 e 310 mt, con terreni sabbiosi a pH fortemente acido. Sono impiantati 5000 ceppi/ha
Temperatura di servizio: 18 °C
UVAGGIO - MAZZUCCHELLI GUIDO
Azienda giovane ma con antiche radici. Dagli storici cru di Lessona, conosciutii fin dal ‘700, produciamo il Nebbiolo, vinificato in purezza nel Lessona.
Insieme a croatina, vespolina e uva rara, da sempre presenti, e a barbera e freisa, introdotte sul finire degli anni ’20 il nebbiolo diventa l’Uvaggio, nome che da sempre identifica il blended lessonese.
Stiamo reintroducendo altre vecchie cultivar, come la slarina, l’avarengo, la montanera e il chatus.
L’uva rara fatta appassire diventa il Cudvilla, non riconducibile ad una tradizione lessonese ma piuttosto ai passiti di Zimone (anche se quelli sono prodotti principalmente da Erbaluce), terra d’origine di mia nonna.