Vitovska Cotar 2017 - VINOalToP
Vitovska Cotar 2017 - VINOalToP
  • Carica l'immagine nel visualizzatore di Gallery, Vitovska Cotar 2017 - VINOalToP
  • Carica l'immagine nel visualizzatore di Gallery, Vitovska Cotar 2017 - VINOalToP

Vitovska Cotar 2017

Venditore
Cotar
Prezzo di listino
€29,00
Prezzo scontato
€29,00
Prezzo di listino
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse.

Terroir, lavoro nel vigneto e vendemmia

Suolo: Terra rossa.

Vitigno: Vitovska

Estensione del vigneto: 1.2 ha. Lavorato in biologico.

Tipo d'impianto: Guyot

Densità media ceppi per ha: 7000

Età media del vigneto: 25 anni

Produzione media per ettaro: 30.0 hl

Vendemmia: Manuale

In cantina

Vinificazione: macerazione sulle bucce per 7 giorni in tini aperti, pressatura manuale con torchio di legno e avvio della fermentazione alcolica spontanea in tini aperti di legno da 15 hl, quindi fine della stessa e fermentazione malolattica in botti di rovere da 20 hl. Affinamento sulle fecce fini per 36 mesi negli stessi contenitori.Nessuna chiarifica e filtrazione.

Solforosa totale (SO2): 9.0 mg/l

Bottiglie prodotte: ca. 1500

Caratteristiche

Vino bianco secco, fruttato, vegetale, dalla bocca corposa, sapida, fresca e dal finale lungo.

Abbinamenti

Paste con pesci o crostacei, frittura mista di pesce, pesci alla griglia o al forno.